穂発芽

2週間で収穫10時間、長雨の豪州で麦を運び出す難しさ

豪州の家族農場が、約2週間で120〜150ミリの雨に見舞われた収穫期の様子を記録しました。運搬車のスタック、受入施設の早じまい、穂発芽による品質低下にどう向き合ったのかを紹介します。