再生農業

牛に名前を付けない理由、米国の放牧農家が語る淘汰基準

米国の再生型放牧農家グレッグ・ジャディ氏が、牛と羊の混群を移動させながら、子牛の成績で母牛を淘汰する考え方を語りました。秋産子の耳標の付け替えやドングリの扱い、地表を覆う枯れ草の層が水を保つ仕組みにも触れています。